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Bolinho de Salmão com Limão e Dill
Ingredientes 3 batatas assadas, descascadas e amassadas como purê 300g de filé de salmão 300mL de leite 2 colheres (sopa) de dill fresco (endro) picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e...
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Bife a parmegiana
Ingredientes 800g de filé mignon cortado em escalopes (bifes) Sal e pimenta do reino Para empanar: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos ligeiramente com um garfo 1 xícara (chá) de farinha...
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Bacalhoada
Ingredientes: 1kg de lombo de bacalhau dessalgado 1L de leite integral 1 pimentão vermelho sem pele, cortado em tirinhas 1 xícara (chá) de azeite extra virgem 3 dentes de alho inteiros 2 cebolas,...
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Robalo com Crosta de Amêndoas
Ingredientes 4 filés (200g cada) de robalo 1 limão tahiti (suco) Sal e Pimenta Azeite para grelhar Para a crosta: 100g de amêndoas moídas (sem pele) 1/3 do tablete de 200g (70g aproximadamente) de...
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Couve-flor gratinada
Ingredientes ½ unidade de couve-flor 1 receita de molho bechamel ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de...
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Linguado com Crosta de Parmesão
Ingredientes 4 filés de linguado (100/150g cada) ½ tablete (100g) de manteiga sem sal, derretida 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2/3 xícara (chá) de farinha de rosca 2 unidades de casca de...
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Torta de Espinafre de Liquidificador
Ingredientes Para untar e enfarinhar: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 3 colheres (sopa) de farinha de rosca caseira Torta: 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de leite...
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Cassoulet
Ingredientes 500g de feijão branco 150g de toucinho defumado picado 200g de linguiça suína de pernil 400g de coxas de pato 4 unidades de cenouras (2 picadas em cubos médios e 2 inteiras) 2 unidades...
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Hamburguer de Salmão
Ingredientes 500g de salmão fresco, limpo e sem pele 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 3 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos bem pequenos 1 a 2 colheres (sopa) de dill (endro) fresco...
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Mandioquinha gratin
Ingredientes 500g de mandioquinha 400ml de creme de leite fresco 100g de queijo parmesão ralado grosso Noz moscada ralada na hora a gosto Sal e pimenta do reino a gosto 80g de queijo gorgonzola...
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